凉茶货架期返浑沉淀的原因：

凉茶是由药性寒凉和能消解人体内热的植物经提取制备而成，常饮用凉茶不仅能消除夏季体内的暑气，还能冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。市售茶饮大多澄清度较高，光泽感较强，这是因为茶饮中药材有效成分纯度较高，无植物胶体、纤维等杂质。而部分凉茶产品货架期出现浑浊或者沉淀，则因为未采用精度更高的膜过滤设备将植物提取过程中的植物胶体、鞣质、杂蛋白等大分子杂质彻底截留。

膜分离技术在凉茶澄清中的应用：

传统凉茶生产工艺一般包括药材预处理、称量、漂洗、提取、出渣、离心和过滤、配料搅拌、等多重程序步骤。货架期出现浑浊或沉淀的凉茶几乎都是在过滤工序采用板框、硅藻土等传统过滤方式，这些过滤方式由于过滤精度低导致植物果胶、鞣质等透过进入产品，虽短期内能实现澄清，但光泽度不好，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成肉眼可见杂质，又将造成凉茶浑浊或沉淀。

佳和过滤凉茶膜过滤设备是基于膜的选择性筛分原理，选用孔径分布紧密的超滤膜系统（过滤精度0.01-0.1um）对凉茶进行分子级过滤，除去传统过滤无法去除的大分子溶解性杂质，解决了二次沉淀问题；同时中药凉茶膜浓缩系统，属低温浓缩，不仅能保留凉茶原有的香味，且浓缩成本仅为传统蒸汽浓缩的20%，可将凉茶浓度浓缩一倍以上。

中药凉茶超滤膜过滤工艺：

中药材提取→粗滤→离心→超滤膜过滤系统→膜浓缩系统（可选）→→后续

中药凉茶超滤膜过滤优势：

1、去除凉茶中的大分子溶解物和胶体等杂质，凉茶澄清透亮，不易出现沉淀和冷后浑现象；

2、 膜系统采用错流式方式分离，膜元件耐污染能力强，不用频繁清洗，降低人工劳动强度；

3、膜过滤属于物理分离过程，无化学反应不改变产品口感；

4、膜过滤可以取代传统硅藻土过滤和沉淀澄清剂，简化工艺的同时降低生产成本；

5、膜系统自动化程度高，采用PLC与变频器控制，操作简单；

6、膜元件采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换；

7、膜系统选用304或316L不锈钢材质，符合QS认证。

重庆佳和过滤技术有限公司为大家提供优质的膜分离技术、膜澄清设备、膜过滤设备、膜除杂设备、膜浓缩设备、膜分离设备、膜设备、陶瓷膜设备、管式膜设备、微滤膜设备、超滤膜设备、纳滤膜设备、反渗透膜设备及中小试实验技术及设备等。

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