军屯锅盔，是成都众多小吃中有特色的品种之一，其麻辣‌‌鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆，这是其它小吃所不能比拟的。肥肠粉发源于市井，如今成都的大小街更是星罗棋布，随处可见，更是多次评为四川、成都名小吃，肥肠粉经过百年的传承，造就了小吃市场的传世之作。

广州飘味香正宗军屯锅盔培训不存在任何性质的加盟特性，纯技术教学，教学过程中所使用的任何原材料都是市面上可以买到的，所有的油料，底料，酱料，汤料全是工艺，不会使用任何的现成品或者半成品！

学锅盔要注意什么呢？

1、配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。

2、起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。

3、再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上。

4、经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。

5、煎好的锅魁内部其实还是生的，需要放在烤箱里里进行后的加工，一方面让内部变熟，一方面让锅魁的外层变得更酥更脆。

军屯锅盔是特色小吃，为面食制作，主要以香、脆、酥为主，吃过之后满嘴流香，是一种很多人都喜欢的食品，许多人都是靠着军屯锅盔发家致富的，更别说现在小吃行业越来越火爆，很多人都想要从这个行业开始致富赚取自己的一桶金，

锅盔学过程安排如下：

1. 讲述的锅盔发展史及基础理论知识。

2. 锅盔面团的制作技术与技巧

3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧

4. 锅盔下料与包馅的制作流程与方法

5. 成品的烤制方法、温度控制方法

6. 锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项

7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

广州飘味香手把手一对一教学，亲手操作，包教包会，小吃技术学会为止，时间不限，只要您觉得学会了为止，当然，你也可以两个人同时学，我们只收取一个人的费用。并且三年内免费提供专业技术售后服务，欢迎广大中小投入者和小吃技术爱好者前来公司实地考察、学。

咨询人：小聪老师

咨询电/话：18/80/20/92/15/3(微信/同/手机号)

咨询Q/Q：22/85/58/00/91

地址：广州市番禺区市桥康乐路6号