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怎么做手工凉虾

2019-10-10 03:43:46  369次浏览 次浏览
价 格:20

凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。近年来由于外来人口的涌入,人口迁移十分普遍,也让凉虾这种小吃走向了其他城市,比如四川和重庆等地。

1、凉虾的系统性制作步骤;

2、凉虾原料的选购;

3、凉虾食材的预加工实操;

4、凉虾加工的基本标准;

5、凉虾加工的工艺实操;

6、红糖水的调制实操;

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