重庆火锅到哪里可以学

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重庆鸡公煲培训时间,内容,在哪里学

2020-06-06 11:24:42  1569次浏览 次浏览
价 格:10

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

重庆鸡公煲,结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受。味道烧的很透,鸡很嫩,也不像有些店尽是点鸡骨头,还是蛮有料的,也不是很辣,鸡吃光后,再烫点素菜,很下饭的。

重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国,是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念,优质的选料,精良的加工和独特的配方,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,是美食市场的新亮点。

鸡公煲培训内容:

1.鸡煲火锅店经营器具、设备的配制及使用

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工

3.鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作

2.4.鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理

5.鸡公煲火锅各种配料的处理

6.清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置

7.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作

8.各式风味煲的制作流程

9.设备原料采购途径与要求

10.投资预算分析及经营模式与管理。

重庆飘味香培训学校承诺:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。重庆飘味香一次缴费,技术无任何保留、绝不搞以销售成品配料包等形式的捆绑加盟。

包学会、随到随学、3年免费回学校学习,后期技术更新及新品推出,对所有学员免费进修。

我们重庆飘味香全国连锁,师傅手把手教学,学习不限制时间,学会为止,包吃包住,包所有的食材,想选餐饮技术就到重庆飘味香,只有更好。

地址:重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香

联系人:陈老师15320338986

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