池塘建造
根据鱼苗数量在水库、湖泊等地建造一个大小适宜的池子，一般在东西走向建一个长方形的水池，池子深度在2.5左右，水深在2米左右为宜。然后在底部放入一些淤泥，在周围用防护网围起来，在放养前15天，在池子中每亩撒入150公斤的生石灰。
饲料的主要包括粗蛋白、粗纤维、鱼粉、骨粉、大豆、面粉以及其他的营养物质。在用饲料喂养的同时，也需要辅助性的投喂一些肉、小鱼等之类的饵料，这样才能保证黑鱼的营养均衡。同时饵料的投喂我们要做到定时、定位、定质、定量。一般的投喂时间是每天的八点到九点，和下午四点到五点。正常情况下是每天投喂两次，如果天气不好，那么基本上只需要投喂一次即可。
黑鱼苗吃什么
1、刚出生的小鱼苗有专门配套的饲料可以吃，鱼饲料饲喂起来比较方便和省心而且比较的健康，鱼苗比较适合这样的饲料喂养。
2、也可以将鸡蛋用开水煮熟，取出蛋黄在用纱布包好将鸡蛋碾碎，然后放到水中轻轻摆动，让蛋黄碎末渗入水中，这样有利于鱼苗吸收更多营养。
3、在喂蛋黄的同时可以给鱼苗喂丰年虾，可以使他们长得更快。不过太小的鱼苗吃不了丰年虾，可以等它们稍微长大一些再喂。
1、池塘选择 养殖黑鱼苗时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼苗养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右。 水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃。在放养前需要将生石灰对鱼池进行泼洒，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效的为池塘遮阳。池塘要选择在远离嘈杂吵闹的地方，有充足干净卫生的水源，有良好的排水换水系统。 2、鱼种投放 选择鱼种时一般都会在市场上买，虽然市场上的价格都比较低，但是它们的规格都不一样，而且很多时候会使鱼受到机械损伤。 所以在放养鱼苗前，必须用生石灰对池塘进行，或者是用食盐水和漂白粉将鱼苗浸泡20分钟左右，对鱼苗进行。黑鱼的放养密度要根据养殖面积、饲养技术和饲料等各种因素来决定。一般一亩多可以养殖2500尾黑鱼。 3、饲料投喂 只要有过黑鱼养殖经验的人都知道，黑鱼是一种非常凶猛的肉食性鱼类，不管是活肉还是死肉，主要是以池塘中的各种小鱼小虾为食。 人工投喂黑鱼的时候，每天必须定点定时的投喂，每天至少在上午10点与下午3点投食两次。一般放养一个星期后，鱼种就会开始到水面上开始抢食，在黑鱼进食的时候也要仔细观察黑鱼的进食情况，如果食物附近的黑鱼比较少或者是黑鱼之间的抢食不激烈的时候，便代表大部分黑鱼已经吃饱了，可以停止投喂了。 4、饲养管理 黑鱼的食性非常大，所以它的排泄物也多，因此很快就会使池塘中的水变得越来越肥，导致大量的浮游动物繁殖滋生。 引起池塘中开始缺氧，所以在养殖的时候要注意观察水中溶氧量的变化，如果发生了缺氧的现象，一定要及时增氧，如果情况比较严重时，那就要采取水面的方法了，在池塘边上3米左右的地方泼洒敌百虫。虽然黑鱼的抗病抗病能力很强，养殖过程中发病率较低，但是在秋季时，没有正确管理的话，还是会导致黑鱼得病的，所以大家在这个时间一定要时刻注意黑鱼的生长情况，发现异常情况，要及时的做出对应措施。