花序腋生，通常具2—4朵花，伞状，总花梗长l一2．5厘米，花梗长4—10毫米，下 垂；花梗基部有膜质苞片，白色，条状披针形或钻形，长2—4毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9一12毫米，顶端6裂，裂片长约3毫米，花被筒中部稍缢缩；雄蕊6，花丝很短，贴生于花被筒上部，花药长2—3毫米；子房长约3毫米，花柱长4—5毫米。浆果球形，熟时黑色，直径6—10毫米，具种子(2)4—7颗。花果期6—8月。
黄精多年生草本。根状茎圆柱状，粗壮肉质，由于结节膨大，因此节间一头粗，一头细，在粗的一头有短分枝（这种根状茎类型制成的药材为鸡头黄精），直径l一2厘米，淡黄色。茎直立，高50一90厘米少长达l米以上。单叶轮生，每轮4—6枚，条状披针形，长8一15厘米，宽4—14毫米，先端拳卷或弯曲成钩，基部楔形或圆形，无柄。
黄精始载于《雷公炮炙论》，现收载于《中华人民共和国 药典》，为较常用中药。泰山黄精属于药典收载三种黄精基原之一，为百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Red.的根茎，其功能补气养阴、健脾、润肺、益肾，用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。
收集野生泰山黄精，经过人工驯化栽培，选育适于人工栽培的新种质，通过对泰山黄精栽培方式、种植密度、优化施肥、无害化病虫防治、采收加工等系统研究，集成黄精人工栽培技术规程，进行大面积开发以满足市场需求。