如何判断酒是否是真品？
对于一瓶酒是否为真品，可以从以下几个方面进行判断：
1. 瓶身刻字：真品瓶身上的字体会清晰有力，字形匀称，线条流畅。假冒伪劣的酒瓶经常出现字迹模糊、毛糙的状况。
2. 瓶盖印记：真品瓶盖上的标识标志会相对晶莹剔透、清晰明了，而假冒伪劣的酒瓶瓶盖上的标志往往会比较模糊，或是标志相对锐利或异样。
3. 包装附件：真品的附加物，如防伪标签、环绕膜等应该齐全、印刷清晰。不少假冒伪劣的酒瓶附加物印刷不清，尺寸不当等，所以眼力健康的客官应该仔细核实。
4. 酒的口感和味道：鉴别酒是否为真品的重要方法就是看、闻、尝，真品酒的口感和味道、食欲度等细节都具有特殊性。
一些百年酒收的谈话：
这个问题涉及到很多方面，有些百年酒需要在很低的温度下存放，而有些品牌的百年酒则需要在避光、通风、低温和低湿的环境下保存。在酒收藏和鉴定过程中，需要一些专业的知识和技巧，例如了解瓶身、包装、标签、瓶底标识等方面的详细信息。同时，还需要对真品酒和假冒伪劣酒的差异有一定的认识，能够通过从外形、气味、味道等方面进行分辨。
对于一些百年酒，可能存在的问题包括保存条件不当、酒的品质出现变化等等，因此，在购买这些酒时需要特别谨慎，****到正规的酒窖、酒庄、酒行等地方购买。此外，购买时****寻求专业鉴定人士的帮助，以协助鉴别和判断酒的真伪和品质。
如何保存茅台酒？
▋ 避免阳光直射
茅台酒散瓶储藏的注意事项，一是避免阳光直射，否则会导致酒标褪色，失去原来的品相，甚至造成酒体加速挥发、变质、变味等后果。茅台酒整箱储藏也是要注意防晒，避免箱体加速褪色、脆化。
▋ 避免潮湿的储存环境
在收藏茅台时一定要注意防潮，特别是很潮湿的南方。南方收藏的茅台经常会出现箱体、酒盒、酒标等发霉情况，很重要的一个因素就是因为南方湿度高，特别是回南天时，墙面地面经常挂水珠。可以提前铺防潮垫，并与地面、墙面保持5-10厘米距离。要适当观察储藏环境，一旦过于潮湿就要抽湿、通风。
▋ 避免横着放或倒着放
茅台在长期储存过程中，瓶口要向上直立存放，但很多人会粗心大意，特别是整箱容易横放或者倒放。
如果横放、斜放或倒放茅台酒，酒体会长时间与瓶口接触，即使瓶盖密封很好，也容易出现渗漏的情况。一旦漏酒，其价值就会明显降低。
▋ 避免与有异味的物体放在一起
茅台在长期储存过程中，要保持空气洁净无异味。将茅台收藏在柜子里，为了防虫就在酒柜里放上樟脑丸、香料等的方法是不可取的。因为茅台瓶子达不到完全密封，长时间后柜子里香料以及樟脑丸的气味，就有可能会和酒本身香气串味，大大降低收藏价值以及饮用价值。
▋ 避免用蜡、胶带等防止漏酒
一般来说收藏茅台尽量不要使用蜡、胶带等缠裹胶帽密封。因为这样很容易破坏品相。
但在*人士的指导下，用自封袋、并排出空气，或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标都能有一定的保护作用。
▋ 避免随意挪动
在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动，让其静静地自然老熟。随意挪动有一定的概率造成碰撞、摔碎等情况，因此在搬动的时候要谨慎。另外也不要经常拿出来欣赏把玩，经常触碰瓶盖瓶帽这些也容易弄坏。
▋ 做好重量记录
有收藏经验的藏家在存酒前会鉴别真假、称好重量，并按时间做好重量记录，隔断时间再看看重量有没有变化，并观察是否跑酒等。
总结来说，存放茅台酒具有储藏温度13-26°C；储藏环境要干燥、清洁、避光、通风、无异味、远离热源；酒瓶竖立静置，避免摇晃、横放或倒置几个原则。
酒精度对葡萄酒有哪些影响？
一瓶优良的葡萄酒，是葡萄酒中的单宁、酸度、甜度、酒精度、香气这些元素*平衡的产物，任何因素都无法单独支配，成为评判葡萄酒品质的*标准。所以，把酒精度和酒的质量挂钩是不靠谱的。
低酒精度葡萄酒（＜11.5%）：
低酒精度的酒往往是气候凉爽产区的白葡萄酒，葡萄成熟度不高，所以酿出来的酒一般清爽易饮，酒精度低。在新世界，惹人喜爱的麝香葡萄通常被制成低甜葡萄酒，受到许多女性消费者的喜爱。比如澳洲馧德庄园莫斯卡托（麝香）甜型葡萄酒（Muscat）
中酒精度葡萄酒（11.5%-13.5%）：
中等酒精含量的葡萄酒是常见的类型，中等的旧世界葡萄酒基本上都有中等的酒精含量。
高酒精度葡萄酒（13.5%-15.5%）：
高酒精度的酒经常出现在炎热产区，主要是红葡萄酒。这些葡萄酒酒体饱满，浓郁厚重，曾经是葡萄酒消费市场的主流。新世界的气候更热，酒精含量也相应更高。
超过16%的葡萄酒，除了极少数年份的澳大利亚西拉、只有加强酒才能肩负起这个重任。
为什么白酒喝了容易上火？
在大家心里凉茶是解火去火的良饮，而白酒却成为了上火的饮品之一，记得有一次跟同事聊酒的事情，他说，白酒喝多了容易上火。这个常识问题大家可能也没有怎么在意，生活中有的人忙于应酬，喝酒是家常便饭，所以对于白酒作用并不是太了解。其实我们大家都明白，白酒的主要成分是酒精与水，虽然也有一些维生素、钙、铁、锌等微量元素，但是含量确实是少，如果过多饮用会使身体的营养元素缺失，给身体带来一些不好的影响。