西点师（Pastry Chef）是专门从事糕点、甜点和面点制作的厨师。学习成为一名西点师需要掌握以下几个方面的知识和技能：

1. 烘焙基础知识：学习烘焙的基本原理、材料和工具的使用，包括面粉、酵母、糖、奶油等烘焙材料的特性和使用方法。

2. 糕点制作技巧：学习制作各种糕点的技巧，包括蛋糕、饼干、面包、泡芙等，掌握糕点的配方、制作步骤和装饰技巧。

3. 巧克力和糖艺：学习巧克力和糖艺的制作技巧，包括巧克力的溶化、调温、造型和装饰，以及糖艺的拉丝、吹气、雕刻等技巧。

4. 创意和创新：学习糕点创意和创新的方法，包括新颖的配方、独特的装饰和创意的呈现方式，以提升糕点的口感和视觉效果。

5. 卫生与：学习食品卫生与的知识，包括食品储存、处理和清洁卫生的要求，以确保糕点制作过程的和卫生。

此外，还需要具备团队合作能力、时间管理能力和良好的口味和审美观念，以成为一名的西点师。

苏州才思教育培训项目：

1、学历：自考，成考，远程，大专本科，专本套读，研究生考前辅导班

2、会计类：初级/中级职称，税务师，CPA，会计做账培训、出纳做账培训

3、建筑类：二建/一建，消防工程师，消防员，工程师，造价预算，八大员等

4、职业技能：教师证，经济师，心理咨询师，语言类，人力资源管理师

5、育婴师、月嫂、健康营养、产康儿推

6、计算机：cad/sw/ug机械模具设计，ps/ai/平面设计，室内设计，商务办公，影视后期

7、政府补贴：育婴，咖啡，花艺，茶艺，西式面点，整理收纳，化妆，物业管理员，人力资源管理师等（免费）

联系老师：徐老师

上课地点：姑苏区火车站附近（好百年商业广场3号楼401）/新区/园区/市区/吴江/昆山/张家港/常熟/常州

交通路线：地铁2号/4号线苏州火车站B2出口，步行500米