白酒是中国特有的传统饮品，具有悠久的历史与文化渊源。它自然、淳朴、芳香、醇厚，是中国文化里一个重要的组成部分，也是饮食文化的一部分，代表着中华民族的饮食习惯与审美情趣。今日，中国名酒评选结果发布，剑南春未入前八，看看你都喝过哪几款？

①：五粮液 九龙坛 黄

充分发挥五种粮食的特点，打造独特的香味和口感，采用泥坛发酵和陶坛储存工艺，经过多年的酝酿，蒸馏过程中，采用双蒸技术，使得酒液更加纯净、香味更加浓郁。终的酒液会在黄色的九龙坛里储存多年，进一步提升酒的质量和口感。

②：飞天茅台

经过多种工艺制作。传统的泥液混合制曲发酵和高温固态发酵工艺，用大曲进行精米发酵，使酒体更加纯净，采用传统的“两次蒸馏法”，分别对酒液进行初蒸和再蒸，去除杂质，质地纯净。储存时间越长口感越浓郁，茅坛窖储存工艺让茅台在储存过程中慢慢酝酿出特有的风味。

③：酱荣坊

此酒执行标准是GB/T26760（优级），原料是本地产的“红缨子高粱”，颗粒饱满，1:1复刻还原茅台酿制流程和原料，用12年以上基酒加15-25年老酒勾调，每一滴酒堪称酱酒中的典范，酒质、口感与茅台10分相似，至今保留的茅味。

④：汾酒·青花20

蒸馏时分别进行头香、尾香、精馏、青花回收四道程序，确保酒液更加纯正，在陶瓷坛中储存多年，采取人工不间断转坛、清坛、倒坛工艺，使酒液中的杂质重新混合，获得独特风味，瓶装前，还要经过多次调配、筛选，确保每瓶汾酒·青花20的品质稳定。

⑤：郎酒·青云郎五十

采用黄曲阜大曲酿造工艺，酒液经过多道环节纯化、调和和陈酿。在蒸馏过程中，采用标准蒸馏技艺，使酒液更加纯净，多年后，酒液中的各种成分得以均衡混合，呈现出独特的香气和口感。

⑥：赖家庆

还原飞天茅台酿制工艺，跟茅台酒同宗同源，在选料上严苛把守，只用当地产量高、耐得蒸煮的“红缨子高粱”，采用和茅台如出一辙的12987的酿造工艺，用6年基酒+10年老酒勾调，成酒颇有茅香，国标优级酱香酒，口感、酒质不逊于飞天，酒友圈有“口粮小茅台”的称号！

⑦：国窖1573君雅

采用黄曲阜传统大曲酿造工艺。蒸馏时采用双蒸技术，过程中还要进行多重过滤，使得酒液更加纯净。陈酿时采用传统窖藏方法，在深夜提坛、早晨下坛，使酒体更加均匀，口感更加丰富，后进行严格质检和调配，使每瓶酒品质保持稳定。

⑧：口子窖兼30

采用传统的泥泥制曲工艺，经过多轮酒曲制作得到酒液。蒸馏时采用“清、浑、白”三段分流、分段蒸馏工艺，使酒体更加纯正，采用传统长期窖藏陈酿工艺，选用独特的地下水源进行陈酿，并定期壶换、坛转，坚持“大小窖、多泥胡墙、变温古法”的陈酿工艺，让酒液自然呈现优异口感。